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案例介绍
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【产品名称】:麦芽提取物

拉丁名称】Fructus Hordei Germinatus

CAS】:无

【主要成分】:麦芽糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、小分子肽、人体必须的氨基酸和多种维生素、矿物质β-葡聚糖和生育酚

【产品来源】:以整颗大麦或者多种麦类制作,标称以大麦麦芽

【产品目数】:100%过80目筛

【提取溶剂】:水提

【产品规格】:10:1

【产品性状】:棕色粉末

【检查方法】:TLC

【产品介绍】

麦芽提取物是精选纯优质大麦芯采用独特的生产工艺提取制作出来的麦芯精髓。以纯天然的香气,优秀的质地,细腻的口感,高营养价值及高产品附加值,区别于各种以整颗大麦或者多种麦类制作,标称以大麦麦芽制作的产品。麦芽提取物能提升产品的颜色、香气、风味等感观特征,对于改善产品内在结构也有一定影响,并且富含多种微量元素,是一种纯天然的营养风味增强物质

产品应用

应用于食品工业各个领域:饼干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、饮料、茶饮料、固体冲剂、夹芯、汤料、婴儿食品等。在食品中起到提升口感、增加香气、持久留香、优化成色、增加脆感、提高营养价值、延长货架期、形成独有风格等作用。

【包装、贮存】:

包装:25公斤/桶或铝箔

储存: 本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

有效期:24个月。

交货时间:7-10days。

 

关键词:
产品
大麦
麦芽
制作
香气
提取物
提取
包装
种麦
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麦芽提取物

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