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案例介绍

【产品名称】：曲酸

【别名】：曲菌酸、5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-哌弄;麴菌酸;5-羥-2-羥甲基哌哢;5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮

【英文名称】：kojic acid

【CAS 号】: 501-30-4

【分子量】: 142.11

【分子式】: C6HO4

【熔点】: 151～154℃

【产品规格】：98%

【产品来源】：曲酸存在于曲中

【性状】：白色针状晶体或粉末。曲酸易溶于水、酒精、丙酮，稍溶于醚、醋酸乙酯、氯仿、吡啶，难溶于大部分其他溶剂

【检测方法】：HPLC

检测项目	标准	检测结果
性状	白色针状晶体或粉末	符合
气味	特殊气味	符合
含量	98%	HPLC
粒度	80目	符合
干燥失重	≤5.0%	0.42%
微生物检测：
菌落总数	≤10000cfu/g	符合
酵母菌及霉菌	≤1000cfu/g	符合
大肠杆菌	阴性	符合
沙门氏菌	阴性	符合

【产品介绍】：曲酸又称曲菌酸、鞠酸，是由葡萄糖经曲霉念珠菌在30～32℃下好氧发酵产生的具有抗菌作用的有机酸，分子结构为带取代基的γ-吡喃酮，在自然界存在的γ-吡喃酮化合物中，著名的化合物只有曲酸和麦芽酚。1907年Saito由Chemicalbook米曲中分离出曲酸结晶。1912年由Yabuta命名并于1924年确定其结构。1953年Arnstela(表面发酵)和1971年北田牧夫(深层发酵)运用同位素追踪技术证明曲酸是葡萄糖未经碳架断裂直接氧化、脱水形成的。

【包装、贮存】：

包装:25公斤/桶

储存:储存在阴凉、干燥和避光的地方,保质期24个月。

交货时间:7-10days。

关键词:

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