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【产品名称】:红茶提取物
【拉丁名称】:Camellia Sinensis O. Ktze.
【主要成分】:茶多酚、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等
【产品来源】:红茶
【产品目数】:100%过80目筛
【提取溶剂】:水/醇
【产品规格】:5:1 10:1 20:1
【产品性状】:棕黄色粉末
【检测方法】:TLC
【产品介绍】:红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为"乌茶"。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获"中茶杯"特等奖。
【包装、贮存】
包装:25公斤/桶或铝箔
储存: 本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
有效期:24个月。
红茶提取物
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